Kamyar Khosro Gorji
RAVINTOLAASIANTUNTIJA, BARISTA JA KOKKI
Valkeakoski
Summary
Ravintola-alan ammattilainen yli 20 vuoden kokemuksella. Taitava kokki, barista ja asiakaspalvelija, jolla on vahva osaaminen keittiöhygieniassa, ruokatuotannossa ja tiimityössä. Kokenut ravintola- ja baaritoimintojen hallinnassa sekä henkilökunnan koulutuksessa. Puhun suomea, englantia, arabiaa ja persiaa, ja olen valmis kehittymään ja rakentamaan pitkäaikaista uraa Suomessa.
Overview
12
12
years of professional experience
57
57
years of post-secondary education
8
8
Certifications
4
4
Languages
Work History
Kokki
Pancho Villa restaurants / RestaUra Oy
01.2025 - Current
- Ruokien valmistus ja esillepano, Keittiön puhtaanapito ja hygieniavaatimusten noudattaminen, Reseptien ja annoskokojen hallinta, Tiimityöskentely ja yhteistyö muun henkilökunnan kanssa
Kokki, Kassa Ja Tarjoilija
Maahan Deli
11.2024 - 06.2025
- Ruoan valmistus ja tarjoilu, Asiakastilausten vastaanotto ja palvelu, Kahvin ja juomien valmistus, Hygienian ylläpito ja tiimityö
Kokki, Baarimikko Ja Kassa
V.I.P Bar & Restaurant
12.2023 - 12.2024
- Ruoan valmistus ja kokkaus, Baarijuomien valmistus ja tarjoilu, Asiakaspalvelu ja tilausten käsittely, Keittiön ja baarin siisteyden ylläpito
Apulaisjohtaja
Ghajarieh Restaurant
01.2021 - 01.2023
- Työntekijöiden koulutus ja tiimin johtaminen, Päivittäisten tapaamisten järjestäminen ennen työvuoroa, Myynnin ja materiaalien hallinta sekä tilastojen laatiminen, Palvelu- ja keittiötoimintojen koordinointi, Yön yli -saldon ja pankkitalletusten rekisteröinti
Vuoropäällikkö
Nezamiyeh Boutique-hotelli
01.2019 - 01.2021
- Työntekijöiden koulutus ja suoritusten seuranta, Vieraiden asioiden hoitaminen ja palvelun laadun varmistaminen, Vastaanoton, siivouksen, ravintolan ja keittiön toiminnan valvonta,
Lähetysten hallinta ja tarkistuslistojen ylläpito
Vuoropäällikkö
Hestooran ravintola
01.2017 - 01.2019
- Työntekijöiden koulutus ja suoritusten seuranta, Vieraiden asioiden hoitaminen ja palvelun laadun varmistaminen, Ravintolan, kahvilan ja keittiön toiminnan valvonta, Lähetysten hallinta ja tarkistuslistojen ylläpito
Vuoropäällikkö
Persialainen ravintola
01.2015 - 01.2017
- Työntekijöiden koulutus ja tiimin hallinta
Päivittäisten toimintojen koordinointi ja palvelun laadun varmistaminen, Henkilökunnan työvuorosuunnittelu ja vuoronhallinta, Keittiön ja ravintolan toiminnan valvonta, Lähetysten seuranta ja varastonhallinta, Vastaa sopimuksesta ja juhlan järjestelyistä
Tarjoilija
Persialainen ravintola
01.2013 - 01.2015
Education
Valmistumistodistus - Palveluravintolan Johtaminen
Kansainvälinen Matkailu- Ja Johtamiskorkeakoulu -
Dubai 04.2001 -
Barista taso 1 - Cafe Barista
BON CAFÉ -Akatemia
Dubai 04.2001 - 01.2012
Kansainvälinen Ruoanlaitto - Ruoanlaitto
Box Hillin TAFE-instituutti
Dubai 04.2001 - 01.2014
HACCP-tietoisuus -
APEXin Elintarviketurvallisuus Konsultti
Dubai 04.2001 - 01.2015
Peruselintarvike Hygieniasertifikaatti -
SGS:n Elintarviketurvallisuus Konsultin Toimesta
Dubai03-2011
Associate of Applied Science - Vieraanvaraisuuden Hallinta
Ammattikorkeakoulu Ja Teknillinen Korkeakoulu
Tehran 04.1999 - 01.2001
High School Diploma -
Parsian Hotelli- Ja Matkailualan Tekninen Lukio
Tehran 04.1995 - 01.1998
Skills
Ruoan valmistus ja esillepanoKeittiöhygienian tuntemusAnnoskokojen hallintaKahvin ja erikoiskahvien valmistusBaarijuomien sekoittaminen ja tarjoiluAsiakaspalvelu ja tilausten käsittelyTiimityöskentely ja yhteistyö eri tiimeissäMonikulttuurinen työskentely -
Certification
ANNISKELUPASSI, 01/01/11
Timeline
Kokki
Pancho Villa restaurants / RestaUra Oy
01.2025 - Current
Kokki, Kassa Ja Tarjoilija
Maahan Deli
11.2024 - 06.2025
Kokki, Baarimikko Ja Kassa
V.I.P Bar & Restaurant
12.2023 - 12.2024
Apulaisjohtaja
Ghajarieh Restaurant
01.2021 - 01.2023
Vuoropäällikkö
Nezamiyeh Boutique-hotelli
01.2019 - 01.2021
Vuoropäällikkö
Hestooran ravintola
01.2017 - 01.2019
Vuoropäällikkö
Persialainen ravintola
01.2015 - 01.2017
Tarjoilija
Persialainen ravintola
01.2013 - 01.2015
Valmistumistodistus - Palveluravintolan Johtaminen
Kansainvälinen Matkailu- Ja Johtamiskorkeakoulu -
04.2001 -
Barista taso 1 - Cafe Barista
BON CAFÉ -Akatemia
04.2001 - 01.2012
Kansainvälinen Ruoanlaitto - Ruoanlaitto
Box Hillin TAFE-instituutti
04.2001 - 01.2014
HACCP-tietoisuus -
APEXin Elintarviketurvallisuus Konsultti
04.2001 - 01.2015
Associate of Applied Science - Vieraanvaraisuuden Hallinta
Ammattikorkeakoulu Ja Teknillinen Korkeakoulu
04.1999 - 01.2001
High School Diploma -
Parsian Hotelli- Ja Matkailualan Tekninen Lukio
04.1995 - 01.1998
Peruselintarvike Hygieniasertifikaatti -
SGS:n Elintarviketurvallisuus Konsultin Toimesta
Similar Profiles
Tamiko AkihiroTamiko Akihiro
Bartender at Pancho VillaBartender at Pancho Villa
William HernandezWilliam Hernandez
Dishwasher at Pancho VillaDishwasher at Pancho Villa
Markoz Steve SalgadoMarkoz Steve Salgado
Meat Cutter / Cook at Pancho Villa Grocery StoreMeat Cutter / Cook at Pancho Villa Grocery Store
Khanh Linh DaoKhanh Linh Dao
Event Team Leader at Nhan Chinh High SchoolEvent Team Leader at Nhan Chinh High School
Ehsan RezaeiEhsan Rezaei
Mechanical Maintenance Supervisor at Marun Petrochemical CompanyMechanical Maintenance Supervisor at Marun Petrochemical Company