Kia Olsen

Vuoropäällikköharjoittelijana kesätöissä olen päässyt harjoittelemaan esihenkilötyötä, ja nähnyt ensikädessä miten vuoroa johdetaan tehokkaasti.

Kiinnostuin esihenkilötyöstä lähes heti ravintola-alalla työskentelyn aloitettuani, ja kiinnostukseni tätä asemaa kohtaan on vain kasvanut saamani kokemuksen myötä.

Vuoropäällikköharjoittelijana johdan vuoroa yhdessä muiden esihenkilöiden kanssa, toimin esimerkkinä työntekijöille ja vastaan asiakastyytyväisyydestä osana muuta henkilöstöä.

Hampurilaistyöntekijän työ pikaruokaravintolassa koostuu vilkkaasta ympäristöstä monipuolisin työtehtävin. Valmistan menu'n mukaista ruokaa ja palvelen asiakkaita useissa eri palvelukanavissa.

Hampurilaistyöntekijänä vastuuni on kohdata asiakkaat ja osana tiimiä valmistaa heille maistuva ateria ja jättää mieleen positiivinen asiakaskokemus. Otan vastaan asiakaspalautteita ravintolassa ja huolehdin, että asiakas tuntee itsensä kuulluksi.

Tässä työssä olen omaksunut nopeatempoisen otteen työskentelyyn ja sen, miten tehokas tiimityöskentely vaikuttaa ravintolan toimintaan.

Olen kyseisessä työpaikassa toiminut myös kouluttajan sijaisena. Tähän rooliin kuuluu uusien työntekijöiden perehdytys ja sovittujen toimintatapojen ylläpito työpaikalla.

Tutustu Työelämään ja Tienaa -jaksolla pääsin kahdeksi viikoksi seuraamaan laboratoriotyöskentelyä. Tutustuin hyvinvointi- ja terveysalaan, joka lopulta ei osunut suunnakseni tulevaisuuteen.

Työssä hoidin näytteiden kuljetuksia toimipaikan sisällä, tein varastonhoitoa ja siivoustehtäviä sekä aulaemännän tehtäviä. Vaikka työ itsessään ei omalta osaltani ollut yhtä asiakaspalvelu-painoitteista, kuin vakituisten työntekijöiden osalta se on, opin silti esimerkistä taitoja tulevaan.

Erityisesti puhtaanapito, järjestely- ja asiakaspalvelutehtävät kiinnostivat minua.